ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Идеальная тыквенная каша: 5 вкусных рецептов

November 7, 2018 09:07

Тыква - незаменимый осенний продукт, который не только полезен для организма, но еще и является низкокалорийным (всего 26 ккал на 100 г!). Тыква богата клетчаткой, антиоксидантами, минералами, витаминами А, Е, С, а также не содержит насыщенных жиров или холестерина.

ORLIO / Shutterstock.com

Идеальный продукт, скажете вы! А приготовить из него можно очень многое, ведь тыква прекрасно себя чувствует и в запечённом, и в вареном виде. Вы можете добавлять ее в салаты, в супы, в пюре и в каши. Именно на последних сегодня и хотим сделать ударение. Предлагаем 5 рецептов тыквенной каши на любой вкус.

Овсяная каша с тыквой

Ингредиенты: 

  • молоко - 300 мл;
  • тыквенное пюре - 120 г;
  • овсяная каша - 120 г;
  • сахар - 0,5 ст. л.;
  • корица - 0,5 ч. л.;
  • мускатный орех, гвоздика, молотый имбирь - по вкусу;
  • соль - по вкусу.

В кастрюлю среднего размера добавьте молоко, тыквенное пюре, специи и соль, хорошо взбейте. Поставьте на средний огонь и нагревайте примерно 5 минут, пока молоко не станет горячим, но еще не начнет пузыриться. Затем добавляйте овсянку, продолжайте нагревать еще 5 минут. Усильте огонь и дайте закипеть, варите еще 2 минуты. Готово!

Рисовая каша с тыквой

Ингредиенты:

  • молоко - 1 л;
  • рис - 1 стакан (мерный);
  • тыква (кубики) - 250 г;
  • изюм - 1 ст. л.;
  • курага - по вкусу;
  • ванильный сахар - 2 пакетика;
  • сгущённое молоко - по вкусу, полбанки. 

YuliiaHolovchenko / Shutterstock.com

Сначала на молоке отварите рис. Когда он будет почти готов, добавьте туда тыкву и ванильный сахар. Варите дальше. Когда тыква начет становиться мягкой, добавьте курагу, изюм и сгущённое молоко. Все это перемешайте и варите до готовности. Если тыква будет казаться твердой, а все молоко уже выкипит, то можно добавить немного воды, чтобы доварить кашу. 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 5 простых и полезных блюд из тыквы, которые поднимут ваш иммунитет этой осенью

Пшенная каша с тыквой в духовке

Ингредиенты:

  • пшено - 100 г;
  • тыква (мякоть) - 250 г;
  • молоко - 600 мл;
  • соль - по вкусу;
  • сахар - по вкусу;
  • сливочное масло - 30 г.

JeniFoto / Shutterstock.com

На форму для запекания выложите тыкву, которую предварительно натерли на крупной терке. Сверху насыпьте промытое пшено. Залейте все это молоком, посолите, подсахарите и распределите по блюду кусочки сливочного масла. Закройте форму крышкой или фольгой. Запекать около часа при температуре 180 градусов. 

Кукурузная каша с тыквой

Ингредиенты:

  • кукурузная крупа - 200 г;
  • вода - 400 мл;
  • тыква - 100 г;
  • молоко - 300 мл;
  • соль - по вкусу;
  • сахар - по вкусу;
  • сливочное масло - 1 ст. л. 

Sea Wave / Shutterstock.com

Промытую крупу добавьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на умеренный огонь. Медленно помешивая, доведите до кипения. Кубики тыквы добавьте в кашу. Варите 2-4 минуты, постоянно помешивая. Добавьте молоко, сахар, соль и хорошенько перемешайте. Кашу варить 30-40 минут, периодически помешивая. По готовности добавить сливочное масло.

Манная каша с тыквой

Ингредиенты:

  • тыква - 100 г;
  • молоко - 400 мл;
  • манная крупа - 3 ст. л.;
  • соль - по вкусу;
  • сахар - по вкусу;
  • сливочное масло - 1 ст. л. 

Peredniankina / Shutterstock.com

Тыкву нарежьте мелкими кубиками, залейте водой и варите 7-10 минут. Она должна стать мягкой. Затем слейте воду и воспользуйтесь блендером, чтобы сделать пюре. К нему добавьте молоко и на огне доведите до кипения, при этом помешивая. Добавьте манку, соль и сахар, не прекращая помешивать. Кашу варить 7-10 минут, по готовности добавить масло. 

Надеемся, эти рецепты скрасят ваше осеннее меню. Помните, тыква очень полезна, поэтому не стоит отказываться от вкусных рецептов с ней. Приятного аппетита!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сезон тыквы! Польза для кожи и волос