Черничный чизкейк. Настоящее блаженство!

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Черничный чизкейк. Настоящее блаженство!

Date June 2, 2016 11:00

Чизкейк – это знаменитый американский десерт, который готовится из печенья и сливочного сыра с различными добавками. Мы предлагаем приготовить десерт на основе чернике. Я не знаю ни одного человека, кому бы не понравился этот вкуснейший чизкейк!

Ингредиенты:

  • крем сыр - 550 г;
  • йогурт натуральный - 100 мл;
  • сливки 18% - 250 мл;
  • сахар - 3 ст. л.;
  • лимон - ½ шт. (выдавить сок);
  • желатин - 2 ст. л.;
  • черника замороженная - 1 чашка;
  • сахар - 3 ст. л.;
  • лимон - ½ шт. (выдавить сок);
  • желатин - 1 ч. л.;
  • песочное печенье - 200 г;
  • масло сливочное - 8 ст. л.

Приготовление:

  1. Смешать в миске чернику с соком лимона и сахаром. Поставить в микроволновку на 2 минуты. Добавить 1 чайную ложку желатина, замоченного в воде, размешать до полного растворения.
  2. В миску с крем сыром добавить йогурт, сахар, лимонный сок, размешать. Сливки нагреть почти до кипения, добавить 2 столовые ложки желатина, замоченного в воде, размешать до растворения, затем вылить к сырной смеси.
  3. Размешать смесь, разлить на 2 миски. В одну добавить смесь черники, размешать.
  4. Печенье раскрошить и добавить к нему сливочное масло. В форму выложить печенье, затем влить смесь с черникой, а затем оставшуюся смесь. Поставить в холодильник, чтоб застыл желатин.

Приятного чаепития!