Рецепт вкуснейших капустных оладий без муки

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Рецепт вкуснейших капустных оладий без муки

Date April 28, 2018 11:31

Сезон овощей - праздник для желудка. В этот период можно кушать полезную и аппетитную пищу, набираться энергии от витаминов и наслаждаться изобилием овощных вкусов. Сегодня предлагаем обратить внимание на капусту. Она и стоит недорого, и полна полезными веществами. Никто не заставит вас кушать ее в сыром виде, но как насчет вкуснейших оладий? Запоминайте рецепт!

Ингредиенты:

  • Капуста - половинка среднего кочана. 
  • Маш (чечевица, горох, фасоль, нут) - 1 стакан в сухом виде.
  • Соль, черный перец, горчица - по вкусу.
  • Масло для жарки.

Мармеладная Лисица / Youtube

Маш (или то, что вы выбрали из нашего перечня) заливаем водой на ночь для набухания. Утром разрезаем половинку капусты еще на две части, одну нарезаем, а потом вместе с набухшим машем взбиваем блендером.

Мармеладная Лисица / Youtube

Вторую половинку капусты мелко шинкуем. Добавляем к ней соль, хорошенько разминаем руками, чтобы капуста еще уменьшилась в объеме. Добавляем подготовленную смесь из капусты и бобовых. Назовем это начинкой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Райское наслаждение: простой рецепт ленивых вареников с секретным ингредиентом

Поскольку и маш, и молодая капуста сладковаты на вкус, мы предлагаем добавить дижонскую горчицу (неполную 1 ст. л.). Затем присыпаем черным перцем и вымешиваем. На разогретую сковороду выкладываем по 1 ст. л. начинки для оладий. Так они не будут сильно толстыми. Переворачивайте широкой лопаткой, чтобы не порвать. 

Мармеладная Лисица / Youtube

То же самое можно сделать и в духовке. Капелькой масла смазываем противень и точно по такому же принципу выкладываем оладьи, затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Доставайте, когда они станут румяными. 

Наслаждайтесь вкуснейшими оладьями, которые не заставят вас долго ждать и порадуют прекрасным вкусом и ароматом! :)

По материалам: Мармеладная Лисица / Youtube

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт полезных наггетсов, которые детки уплетают за обе щеки