3 разных способа приготовления вкуснейшего картофеля "в мундире". Какой выбираете вы?

Попробовав хоть раз приготовить картофель "в мундире" с помощью любого этих трех рецептов, вы перестанете варить его обычным способом. Рекомендуем все три способа, но особенно последний!

Способ №1: "Пятиминутка"

Kukhnya naiznanku / YouTube

Идеальный лайфхак, если картофель нужен очень срочно.

  1. Моем картофель и выкладываем его в блюдо для микроволновки (или обычную огнеупорную тарелочку).
  2. Наливаем на донышко воды и накрываем пищевой пленкой.
  3. Ставим в микроволновку на 5 минут. Готово!

Kukhnya naiznanku / YouTube

Совет: если картошка будет немного шипеть - это нормально.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 6 трюков, чтобы картофель пролежал до весны и не испортился

Способ №2: "Золушка"

Kukhnya naiznanku / YouTube

Этот картофель, запеченный в духовке, напоминает по вкусу приготовленный в золе.

  1. Кладем в полиэтиленовый пакет 3 ст. л. муки, 2 ст. л. соли и тщательно перемешиваем.
  2. Сюда же забрасываем помытый картофель. Снова перемешиваем.
  3. Выкладываем клубни в "присыпке" на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 °C.

Kukhnya naiznanku / YouTube

Совет: готовность проверяем зубочисткой.

Способ №3: "Морячок" 

Kukhnya naiznanku / YouTube

Картофель "в мундире", отваренный в крепком солевом растворе. По нашему мнению, самый вкусный!

  1. Наливаем в кастрюлю 1,5 л воды.
  2. Высыпаем в емкость 0,5 кг соли. Да, мы не ошиблись, именно полкило!
  3. Опускаем картофель в холодный раствор, а затем доводим до кипения.
  4. Варим клубни примерно 20-30 минут.
  5. Перед едой обмываем в холодной воде, чтобы смыть всю соль.

Kukhnya naiznanku / YouTube

Совет: самое главное при таком способе варки - не повредить кожицу.

Между прочим, картошку, сваренную в соленом растворе, можно хранить без холодильника больше недели! А по вкусу она напоминает печеную (и даже лучше!).

Kukhnya naiznanku / YouTube

Приготовленный любым из этих трех способов картофель "в мундире" идеален как в качестве отдельного блюда, так и для приготовления салатов. Если вам понравились наши кулинарные лайфхаки, пожалуйста, поделитесь ими с друзьями!

А как вы готовите картофель "в мундире"?

По материалам: Kukhnya naiznanku / YouTube

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пряный картофель Айдахо. Теперь готовлю картофель только так!

Рекомендуем