Важно знать всем, кто пьет молоко

Важно знать всем, кто пьет молоко: чем может быть опасен этот продукт?

Полезные советы

May 23, 2019 13:06 By Fabiosa

Бутылочка свежего магазинного молока сегодня есть почти в любом холодильнике. Мы добавляем его в напитки, готовим с ним каши, делаем простоквашу и просто пьем. Современные нутрициологи бьют тревогу и периодически поднимают снова и снова вопрос: оправданно ли присутствие молочных продуктов в рационе человека? Приносит ли молоко пользу или вред нашему организму? 

Важно знать всем, кто пьет молоко: чем может быть опасен этот продукт?Lifebrary / Shutterstock.com

Работники фермы отлучают телят от коров, чтобы добыть парное молоко. Это общеизвестный факт. Некоторые телята, которых после вскармливают субкормами, даже привязываются к новым кормильцам, принимая их за мать. Другие испытывают стресс и даже плачут. С этической точки зрения употребление молока является спорным вопросом. 

Важно знать всем, кто пьет молоко: чем может быть опасен этот продукт?TORWAISTUDIO / Shutterstock.com

Нам, нашим родителям, бабушкам и дедушкам с детства прививали, что молоко - это, прежде всего, источник кальция, благодаря которому растут и укрепляются кости.

Из чего состоит стакан молока?

В стакане молока содержится суточная норма витаминов:

  • Кальций: 276 мг — 28% 
  • Витамин D: 24% 
  • Рибофлавин (витамин B2): 26% 
  • Витамин B12: 18% 
  • Калий: 10% 
  • Фосфор: 22% 

Важно знать всем, кто пьет молоко: чем может быть опасен этот продукт?poylock19 / Shutterstock.com

Почему все больше врачей склоняются к его ненужности? Дело в том, что энзимы, которые отвечают за усвоение кальция из молока, в кишечнике человека вырабатываются в возрасте от 2 до 5 лет и во взрослом возрасте этот продукт нам не может быть полезен. Кроме того, молочка - главный источник полинасыщенных жиров, с употреблением которых нужно быть осторожным.

Важно знать всем, кто пьет молоко: чем может быть опасен этот продукт?Daniele RUSSO / Shutterstock.com

В Соединенных Штатах акне кожи страдают около 50 млн. человек в год. Согласно исследованиям, возбудители заболевания, наряду с другими факторами, активизируются из-за употребления в пищу молочных продуктов и полуфабрикатов. В их составе содержатся искусственные гормоны, которые употребляют в животные на фабриках вместе с кормом. 

Важно знать всем, кто пьет молоко: чем может быть опасен этот продукт?Elvira Koneva / Shutterstock.com

Что такое непереносимость лактозы?

Лактоза - основной углевод в молоке. Непереносимость лактозы приводит к кишечным коликам, диарее, вздутию, рвоте и часто ею страдают дети старше 5 лет и взрослые. В малых количествах лактоза не приводит к существенным рискам для здоровья, так как за один прием пищи организм способен усвоить до 12 г лактозы, которые как раз содержатся в одном стакане молока (230 мл).

Важно знать всем, кто пьет молоко: чем может быть опасен этот продукт?

Мифы о кальции

1. Кальций способствует снижению риска переломов.

Согласно некоторым исследованиям, он может его даже увеличить на 50%!

2. Кальций укрепляет кости.

Без витамина Д пользы от кальция не будет. Он способствует всасыванию кальция (и фосфора) из продуктов питания в тонком кишечнике в кровь, а затем в костную ткань.

3. Кальций, содержащийся в молоке, имеет преимущества.

Кальций из баночек с добавками легче усваивается и помогает предотвратить рак толстой кишки.

Важно знать всем, кто пьет молоко: чем может быть опасен этот продукт?Tania Kolinko / Shutterstock.com

Около 75% людей в мире не могут усвоить кальций из молочных продуктов. В разы быстрее наш организм поглощает из молока насыщенные жиры, что ведет к проблемам с сердцем и болезням сосудов. Недоказанной остается эффективность употребления молока в спорте или в предотвращении остепороза. Более популярной точкой зрения является концепция веганства, согласно которой кальций, калий, протеины и полезные жиры мы способны получать из растительных продуктов - овощей, фруктов, бобов, орехов и водорослей.

Употреблять или не употреблять?

Мы рекомендуем попробовать полностью отказаться от молока и молочных продуктов на какое-то время и фиксировать изменения, происходящие с вашим организмом и самочувствием. Если вы не можете совсем отказаться от молока, постарайтесь по возможности употреблять несильно обработанную молочку: обезжиренный йогурт без подсластителей или кефир.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мужчина решил проверить, ухудшится ли акне его подруги, если тайком заменить ее соевое молоко обычным (СМИ)


Данная статья носит исключительно информационный характер. Не занимайтесь самолечением и в любом случае проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом перед применением на практике любой информации, представленной в статье. Редакция не гарантирует какие-либо результаты и не несет никакой ответственности за вред, который может быть нанесен вследствие использования информации, изложенной в статье.